雷州青年运河纵穿其间，两岸一抹平原，沃土千里，丰足的水土资源成为遂溪的热带、亚热带作物种植的宝地。从1986年起，遂溪连续16年产糖量居全国县级之冠，赢得“中国第一甜县”的美誉。锦上添花背后，是遂溪种蔗制糖向前发展的底气。

　　今天的遂溪，结合阳光、气候、土壤等自然资源禀赋，已经从传统种蔗制糖转向了火龙果、荔枝、番薯等更多“甘甜产业”，带动更多群众致富，迈入甜在地里、甜在心间的“中国甜县2.0”阶段。

　　越来越多的甜蜜作物涌现，滋养这片土地的人们。

　　●南方日报记者傅晓冰通讯员陈祺环王思婷

　　种蔗制糖

　　打造糖业全产业链

　　据考查，遂溪县历来是广东主要糖蔗产区。远在唐代以前（公元前三世纪）已有种蔗制糖的记载。至清代光绪年间，种蔗和产糖已颇具规模，每年输出国内外的土糖达数万担。

　　目前，遂溪全县种植糖蔗面积达60万亩。为什么遂溪人喜欢种植甘蔗？广东省科学院南繁种业研究所湛江研究中心主任罗青文解释，气候的变化、市场的波动对甘蔗影响不大，种植甘蔗起到旱涝保收的作用。

　　遂溪调丰村等古村落还保存着制蔗糖石碾等工具，在这些历史的印记中可窥见当时制糖的盛况。一直流传下来的遂溪制糖技艺早已被列入省级非物质文化遗产名录。

　　多道程序制作的手工古法红糖在市场颇受青睐，高档优质红糖价格普遍比传统红糖要贵2—3倍，市场非常广阔。湛江市金丰农业技术开发有限公司（下称“金丰农业”）负责人介绍,通过采用“线上+线下”同步销售的方式，今年红糖销量很好，几乎供不应求，主要销往潮汕、浙江、上海、江西等地区。

　　目前，金丰农业正积极建设全国首个甘蔗主题公园。未来这里将打造成集农业科技成果展示、科普教育、农村技术培训、农产品加工以及休闲观光于一身的农业示范综合体。

　　在中共遂溪县委十四届六次全会上，遂溪提出，以弘扬遂溪糖文化为切入点，建设甜蜜小镇，统筹推进“糖”博物馆建设。此举通过深度挖掘糖文化角度，擦亮甜县品牌，让遂溪糖文化有统一的载体。

　　为做“甜”甘蔗产业，遂溪支持金岭集团实行榨蔗生产与原糖加工生产相结合的形式，打造“甘蔗种植—甘蔗制糖—原糖（糖浆）加工—保税仓—中央储备—食糖期货交割”的完整产业链，目前已实现年生产和加工食糖能力120万吨，仓储能力150万吨，均居我国同行业前列。

　　近年来，广东金岭糖业集团实行榨蔗生产与原糖加工生产相结合，主导产品有甘岭牌白砂糖、绵白糖和赤砂糖等系列产品。接下来，金岭集团将抓住RCEP开放农业发展机遇，以糖制造业为核心，积极推动一二三产业融合升级，以数字化、信息化、产业化为核心，构建从种植、加工、流通到成品销售的糖业全产业链生态。

　　调整布局

　　发展更多“土特产”

　　遂溪县蔗糖产业是遂溪县域经济的重要产业之一，种蔗制糖是人们认识“中国第一甜县”的开始，但不仅限于此。遂溪人不局限于将目光放在蔗糖上，而是根据需求转向发展更多“土特产”中。目前，遂溪全县种植番薯60万亩，外运菜超40万亩，火龙果、香蕉、荔枝共30万亩，越来越多的甜蜜事业在田中绽放。

　　火龙果、荔枝、番薯等农特产品汇聚在一起，延伸“中国第一甜县”的内涵，让遂溪的甜味更加多元化。

　　天然禀赋，让遂溪大地一年四季飘香。近年来，遂溪县依托资源禀赋，立足“土”字找路子，突出保繁育推、集群发展、塑强品牌，逐步形成“一县多园、一镇一业、一村一品”特色农业发展格局。2022年实现全县农林牧渔总产值248.09亿元，同比增长5.3%，连续两年入选“赛迪顾问乡村振兴百强县”。

　　近年来，遂溪县进一步推动土地流转，积极做好农业产业布局调整，大力推广番薯种植，致力进行集约化、规模化、机械化、产业化生产。如今，遂溪规模化种植产地主要分布在北坡、杨柑、草潭、港门、河头、乐民、遂城等镇（街）。

　　遂溪县充分发挥特色优势，大力推广番薯脱毒培育技术，积极推进番薯品牌建设，带动番薯产业调结构、创优势，实现番薯产业绿色、优质、高产发展。

　　遂溪县农业农村局相关负责人表示，遂溪将发挥遂溪县番薯种植面积规模优势，采取卖鲜果与卖淀粉相结合的方式，加快推动湛江市耕集食品有限公司的首条红薯淀粉生产线建成投产，同时加大招商引资力度，引进深加工企业，推动“小番薯”做成“大产业”，形成遂溪集新品种引进、育苗、高产示范、深加工于一体的番薯产业。

　　日前，遂溪县番薯协会成立，串联上中下游企业，整合资源，规范番薯产业发展。对市场信号敏感、对市场反应敏锐、对行业政策热悉、对行业趋势了解的主体聚在一起，交流信息，“抱团发展”，实现1+1>2的效果。

　　与甘蔗、番薯等作物不同，火龙果一年能收成10多次，成为种植人的心头好。遂溪，是我国最早一批引进火龙果产区，也是广东省最大的火龙果种植基地之一。2021年，遂溪县获评火龙果省级特色农产品优势区。

　　遂溪以火龙果、生猪、南药等省级现代农业产业园以及深海网箱养殖优势产区产业园为引领，带动全县种养领域实现园区化、规模化、产业化，形成了火龙果、甘薯、甘蔗、生猪、水产等产值均超20亿元的特色农业产业集群。

　　依托火龙果产业园，遂溪围绕火龙果主导产业，加大招商引资力度，引进一批火龙果精深加工企业，扩大火龙果精深加工规模，提高火龙果附加值，进行“生产+加工+科技+品牌（营销）”全产业链升级。

　　遂溪坚持制造业当家，以工业化思维发展农业，围绕火龙果、南药、甘蔗、甘薯、生猪、水产等遂溪特色农业主导产业，全面提高“粮头食尾”“农头工尾”产业链层级，做强农海产品精深加工业。

　　打好营销牌

　　让“遂字号”农产品出圈

　　手握多张好牌，遂溪何以做好甜蜜事业？

　　目前，遂溪围绕“品牌强农、营销富民”的工作思路，遵循农海产品“产得好、卖得出、卖得好、卖出品牌”的发展目标，积极整合资源，联合院校企媒，塑强品牌新形象，开展“品牌+”精准营销，发挥品牌农业在一二三产业融合中的先导作用。

　　粤黑合作“稻—稻—薯”高效产粮模式登上央视新闻，“遂溪火龙果‘春果第一柜’开柜仪式”在河北首衡高碑店农副产品物流园举办，遂溪火龙果、番薯等优势农产品走进京津冀……在打铁自身硬时，遂溪开始出门“吆喝”，打好营销牌，将甜蜜的价值延伸至一二三产业等方面，推动“遂字号”农特产品出圈。

　　今年，遂溪“仙品荔”热度再上一层楼。追寻时间的轨道回顾，活动层出不穷，也为果农带来切实的收益。

　　5月10日，2023广东（遂溪）湛川河谷“仙品荔”上市发布会举行。发布会集新包装展示、信息发布和销售签约于一体，当天售出荔枝约5000万元。

　　5月13日，2023广东（遂溪）湛川河谷“仙品荔”湾区品鉴会在广州越秀区北京路亮相，为广州市民带来初夏的第一口荔枝，让更多人知晓遂溪“仙品荔”的品牌。

　　5月26日，央视《朝闻天下》节目连线直播宣传湛川河谷“仙品荔”，当天引发销售高潮，田头收购价格上升1.5元/斤，果农比往年同期增收500万元。

　　总体而言，今年荔枝季，遂溪以“荔”为媒促发展，举办2023广东遂溪“仙品荔”系列营销活动，并与中荔集团签订出口合作战略协议，加速打通海外销售渠道，湛川河谷“仙品荔”一个月内全部售出，销售额超过2亿元，领跑广东荔枝销售“第一棒”。

　　营销的不仅是优质产品本身，也为农文旅发展添了一把火。

　　8月18日，主题为“甜美遂溪、果‘燃’精彩”2023年遂溪县火龙果文化周暨招商经贸活动在杨柑镇布政村火龙果乐园启动，依托火龙果宴、火龙果灯光秀、火龙果采摘比赛、互动游戏、火龙果竞吃大赛、农产品展示等系列活动，擦亮“遂溪火龙果”金字招牌。

　　目前，遂溪布政村火龙果乐园以“一核一带一环”为总体布局，规划八大功能片区，其中以火龙果文化科普体验中心、火龙果主题广场、乡村振兴大舞台为核心，联袂打造集食、游、购、娱、体、展、演、学、住等在内的多元经济消费地、网红打卡地、文化科普体验地，完善园区经济“供给端”、提升“服务端”、留住“消费端”，延长火龙果产业链、价值链。

　　立足火龙果特色产业，遂溪以杨柑、洋青镇火龙果种植区为核心，探索发展火龙果“灯光经济”“夜经济”，着力打造集农业观光、农耕体验、休闲度假等为一体的新形态农业发展格局，推动“农区”变“景区”、“田园”变“公园”，走“果旅融合”发展新路子。

　　■声音

　　种质资源打基础

　　规划布局定方向

　　坐落在遂溪的广东省科学院南繁种业研究所湛江研究中心（下称“南繁种业湛江研究中心”），原广州甘蔗糖业研究所湛江甘蔗研究中心，成立于1964年，长期以来开展甘蔗种质资源创新、新品种培育，为蔗糖事业贡献科研力量。

　　南繁种业湛江研究中心利用现代生物技术手段并结合常规杂交育种技术，近10年来先后审定、鉴定或登记甘蔗新品种20余个，部分优良品种在全国蔗区得到大面积推广应用。“甘蔗并非是单一品种走天下，目前我们定制化推广不同的优良种苗，将好的品种放进各地区田里布局，当地适合种啥就种啥。”南繁种业湛江研究中心主任罗青文说：“作为科研单位，我们希望跟当地糖企有深度合作，提高甘蔗单产，让种甘蔗的农户从中受益。”

　　科研单位和企业如何联动？主要有三个方面：通过良种培育达到提质增效效果；精简化栽培构建良好栽培管理体系；以机械化运作降低劳动成本。“如果有好的技艺、合理的投资，应做强糖的精深加工，开发推广高附加值的糖制品。”罗青文说。

　　以火龙果等特色水果为研究对象，南繁种业湛江研究中心通过收集火龙果等特色水果种质资源，对种质资源各性状进行评价分析，选择优异的种质通过杂交、倍性和诱变等育种技术，培育适合当地种植的优良新品种，并研发配套的种植技术，应用于生产和服务产业。

　　罗青文透露，在这个过程中，南繁种业湛江研究中心通过引入一些特色品种，尝试把市场认可的好东西带出来，或者引进市场不知道的好东西，让更多人去了解。

　　罗青文认为，遂溪无论发展何种产业，都要发挥行业的规划和布局作用，一定要好好发挥行业、协会以及企业的作用。产业市场的需求，需要靠行业自身主动有所作为，行业协会可维护市场秩序，拥有较大的对外发言话语权。“科研单位也要融入到行业中去，深入加强科企合作，捆绑在一起，共建也好，开展产业服务也好，可以一起解决行业遇到的共性问题。”

　　对于成立不久的遂溪县番薯协会，罗青文认为，遂溪的番薯以鲜薯为主，下一步要针对番薯的品种类型，进行多元化的产品开发和产业链延长。

　　目前，南繁种业湛江研究中心正在筹备成立南繁湛江创新创业园，主旨是推动地方农业产业化、现代化发展，打造地方农业产业及人才聚集地。罗青文介绍，一是想挖掘跟当地产业合作的模式，二是希望开展资源上的对接，将适宜当地的科技成果进行转化，三是想让更多创业青年有个学习交互的地方，讨论一些产业共性问题。“我们的总部在广州，可以链接更多平台资源，对接更多资源和成果。更好地为个体及企业‘文创+科创+农创+旅创’等提供运营赋能及资源交互，形成产业价值生态圈，促进园区与企业间、科研与市场间、人才与产业间、创新与品牌间的协同发展，全面助力乡村振兴，促进产业高质量发展。”